True
Beurs.TV - TV kijken via internet, de beste Beurs tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  
Beurs.TV

Kook mee met MAX - Alle afleveringen

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Snelle bami

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we snelle bami. De naam bami komt uit de Chinese taal. In het Min Nan Chinees betekent 'ba' vlees en 'mie' noedels. Letterlijk vertaald betekent het tarwenoedels geschikt voor vleesgerechten. In Nederland kennen we vooral de bami goreng. Noedels met vlees, vis of groenten en ei en gebakken noedels. Mounir maakt dit keer een snelle bami. Snel, makkelijk en lekker! Dit is een herhaling van 27 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Zachtgestoofde spitskool met krokante vis

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we zacht gestoofde spitskool met krokante vis. De spitskool dankt zijn naam aan de spitsvormige bladeren. Het is eigenlijk een 'kruising' tussen witte kool en savooiekool. Het wordt ook vaak groene kool genoemd, door de groene bladeren. Spitskool is een sappige, zachte koolsoort die boordevol vitamine C zit. Sandra serveert de spitskool bij een krokante kabeljauw. Dit is een herhaling van 26 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Plaattaart met aubergine en cantharellen

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we plaattaart met aubergine en cantharellen. De cantharel, ook wel bekend als hanenkam, is een eetbare paddenstoel. Hij is geliefd door zijn peper-achtige smaak. De kleur van de 'hoed' varieert van wit tot geel of zelfs oranje. In tegenstelling tot vroeger, komt de cantharel steeds minder vaak voor. Mounir gebruikt gekweekte cantharellen samen met de aubergine voor op een plaattaart. Dit is een herhaling van 25 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Zuurkoolrosti met kipreepjes in champginonsaus

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we zuurkoolrösti met kipreepjes in champignonsaus. Zuurkool is gesneden witte kool. Door de witte kool met zout in een luchtdichte ruimte op te slaan, ontstaat de fris zure smaak (fermentatie). Van nature zitten er in witte kool melkzuurbacteriën en die zetten de koolsuikers om in melkzuren die zuurkool de kenmerkende smaak geeft. Door de fermentatie is de kool lichter verteerbaar. Sandra maakt er zuurkoolrösti van, met kipreepjes en champignonsaus. Dit is een herhaling van 24 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Rodekoolsoep met gedroogde pruimen

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we rodekoolsoep met gedroogde pruimen. Pruimen zijn voedzaam en bevatten veel vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. U kunt ze vers en gedroogd eten. Gedroogde pruimen bevatten in verhouding tot de verse, iets meer vitamine K, B en meer mineralen. Ze zijn lekker om zo te eten, maar ook heerlijk om in een gerecht te verwerken. Mounir verwerkt de gedroogde pruimen in een rodekoolsoep. Dit is een herhaling van 23 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Groene pasta met zalm

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we groene pasta met zalm. Elke dag een goed gevarieerde maaltijd op tafel zetten lijkt een eenvoudige klus. Maar om steeds weer te bedenken wat u moet eten om het zo gevarieerd mogelijk te houden, is niet voor iedereen even gemakkelijk. Met de recepten van Kook mee met MAX hopen we u daar elke dag een beetje bij te helpen. Dit keer maakt Sandra groene pasta met zalm. Dit is een herhaling van 20 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Zilvervliesrijstsalade met komijnwortels

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we zilvervliesrijstsalade met komijnwortel. Zilvervliesrijst is volkorenrijst. De rijst heeft een nootachtige smaak en is wat 'taaier', maar vooral voedzamer dan witte rijst. Omdat de zemelen van de kiem tijdens het productieproces niet verwijderd worden, bederft de rijst in verhouding wel sneller. Wat de calorieën en koolhydraten betreft, is zilvervliesrijst gelijk aan witte rijst. Mounir maakt er zilvervliesrijstsalade met komijnwortel van. Dit is een herhaling van 19 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Gekarameliseerde spruitjesstamp met zelfgemaakte kip-cordon bleu

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we gekarameliseerde spruitjesstamp met kip-cordon bleu. Een cordon bleu is een stuk vlees gevuld met ham en kaas. Voor een pittige bite, wordt meestal Emmentaler, Gruyère of Raclette kaas gebruikt. Waar de cordon bleu precies ontstaan is, is niet helemaal duidelijk. Maar het dankt zijn naam aan 'le cordon', de korst en 'le bleu', de vulling. Sandra maakt een cordon bleu van kip met spruitjesstamp. Dit is een herhaling van 18 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Bulgursalade met lamskofte

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we bulgursalade met lamsköfte. Bulgur is gemaakt van verschillende soorten tarwe. De bekendste is die van durum, harde tarwe. De tarwekorrels worden eerst gestoomd en weer gedroogd. Vervolgens worden ze grof gemalen of gebroken. Bulgur heeft een hoge voedingswaarde en is een goede vervanger voor rijst of couscous. Mounir maakt er een bulgursalade met lamsköfte van. Dit is een herhaling van 17 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Snijbietsalade met bietenballetjes

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we snijbietsalade met bietenballetjes. De snijbiet is een bladgewas. We eten de bladeren en bladstelen. De smaak is een mengelmoes van spinazie en rode biet. De snijbiet wordt in september geoogst, en is dus een echte seizoensgroente. Sandra maakt er snijbietsalade met bietenballetjes van. Dit is een herhaling van 16 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Mexicaanse ovenschotel

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we Mexicaanse ovenschotel Komijn is een plant. In de keuken gebruiken wij de zaadjes van de plant. In zijn geheel zijn ze smal en langwerpig. De smaak is nootachtig, maar ook wel heel specifiek. Bij ons is komijn ook wel bekend als djintan. Dat is de gemalen versie die veel in de Oosterse keuken wordt gebruikt. Maar komijn, ook wel kummel genoemd, wordt ook in de westerse keuken veelvuldig gebruikt. Mounir verwerkt het in een Mexicaanse ovenschotel. Dit is een herhaling van 13 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Mozzarella-pesto-tomaatsoep

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we mozzarella-pesto-tomatensoep. Tomatenpuree zit over het algemeen in een klein blikje of tube. Dat is niet voor niets, want u heeft er niet veel van nodig. De puree wordt verkregen uit fijngemaakte tomaten. De puree is een goede smaakmaker in soepen, stoofgerechten en sauzen. Sandra gebruikt het als smaakmaker in haar mozzarella-pesto-tomatensoep. Ze maakt er overheerlijke ciabatta's met pesto en mozzarella bij. Dit is een herhaling van 12 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Zalmkoekjes met gewokte broccoli

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we zalmkoekjes met gewokte broccoli. De wok is een ideale pan om in te roerbakken. Omdat dit in de wok gebeurt, wordt roerbakken ook vaak wokken genoemd. De wok is Kantonees voor pan. Het is doorgaans een diepere en vrij dunne pan. Doordat de wanden niet te dik zijn wordt de pan snel heet en gaart het eten snel. De combinatie van de diepte van de pan en dat het eten zo snel heet wordt, zorgt voor de typische 'wok smaak'. Mounir gebruikt de wok voor het bereiden van de broccoli en maakt er zalmkoekjes bij. Dit is een herhaling van 11 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Hongaarse paddenstoelenstoof met varkensschnitzel

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we Hongaarse paddenstoelenstoof met varkensschnitzel. Een schnitzel is eigenlijk niet meer dan een dun gesneden stuk vlees. De meest bekende is wel de wienerschnitzel met paneermeel er omheen uit Oostenrijk. Maar de oorsprong van de schnitzel ligt in Italië. Daar werd hij vroeger in een dikke laag reuzel gebakken. Dat doen we tegenwoordig niet meer. De schnitzels zin minstens zo lekker gebakken in de olie. Sandra maakt varkensschnitzel met Hongaarse paddenstoelenstoof. Dit is een herhaling van 10 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Groene maaltijdsalade

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we groene maaltijdsalade. De populariteit van de linzen heeft een vlucht genomen. Het lijkt daardoor een nieuwe vrucht, maar linzen zijn eigenlijk al heel oud. Al ver voor onze jaartelling worden ze op grote schaal verbouwd. De linze is eigenlijk het zaad van de plant. Het wordt gedroogd en verkocht in verschillende formaten. Mounir verwerkt de linzen in een groene maaltijdsalade. Dit is een herhaling van 9 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Noedels met gewokte garnalen en paksoi

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we noedels met gewokte garnalen en paksoi. In dit gerecht is hoisinsaus een van de smaakmakers. Hoisinsaus is een zoete saus gemaakt van sojabonen, rijstazijn, knoflook, rode pepers, suiker, zout en water. Hoi Sin betekent in het Kantonees zeedieren. En dat is opmerkelijk, want in de saus komen geen 'zeedieren' voor. De saus wordt het meest gebruikt als smaakmaker bij vleesgerechten. Maar ook bij visgerechten is het een heerlijke toevoeging. Sandra gebruikt het in haar recept met noedels, gewokte garnalen en paksoi. Dit is een herhaling van 6 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Broodje visburger met koolrabisalade

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we broodje visburger met koolrabisalade. De koolrabi is een koolsoort. De meest bekende koolrabi is die in een lichtgroene kleur, maar hij is er ook in een paarse kleur. Beiden smaken het zelfde. De koolrabi wordt al vroeg geoogst. Dat wil zeggen als de knol een doorsnede van 7 tot 8 centimeter heeft. Want wordt de knol groter, dan is hij minder smakelijk om te eten. Hij is zowel rauw als gekookt te eten en zit vol met vitamine B, C, kalium en magnesium. Sandra maakt koolrabisalade met een broodje visburger erbij. Dit is een herhaling van 4 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Gnocchi met kipgehakt en gorgonzola

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we gnocchi met kipgehakt en gorgonzola. Hoewel gnocchi een pastasoort is, is het gemaakt van aardappel en niet van bloem. Het betekent in het Italiaans letterlijk klont. En dat zijn het ook een beetje, klontjes. De gnocchi hoeft niet lang te koken. Wanneer u ze in de pan doet, zinken ze naar de bodem. Ze zijn gaar als ze boven komen drijven. Mounir maakt de gnocchi met kipgehakt en gorgonzola. Dit is een herhaling van 3 oktober 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Gevulde paprika's met rijst en tomatenchutney

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we gevulde paprika’s met rijst en tomatenchutney Chutney is een echte smaakmaker en komt van origine uit de Indiase en Pakistaanse keuken. De basis is vaak een (vruchten)puree, waar kruiden aan toe worden gevoegd. Chutney staat bol van smaak, want het is vaak zoet, zuur en een beetje scherp. Door de azijn en suiker is een chutney ook nog eens lang houdbaar. Mounir serveert tomatenchutney bij gevulde paprika's met rijst. Dit is een herhaling van 29 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: De makkelijkste courgettesoep

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we de makkelijkste courgettesoep. Een soepje kan eigenlijk altijd. Als hoofdgerecht lekker met brood, als voorafje, maar ook tussendoor is soep heerlijk. Een mens knapt er van op. Volgens Sandra is soep ook heel gemakkelijk zelf te maken. Zeker deze courgettesoep. Sandra maakt er een tosti bij. Dit is een herhaling van 28 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Snelle zelfgemaakte panpizza's

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we een snelle zelfgemaakte panpizza. Bijna iedereen lust wel pizza. Want het leuke aan pizza is dat u ze kunt bekleden met wat u ook maar lekker vindt. Voor de panpizza is het wel goed om gebruik te maken van 'droge' ingrediënten. Anders wordt de pizza te vochtig en dat is minder smakelijk. Mounir maakt een vegetarische snelle zelfgemaakte panpizza! Dit is een herhaling van 25 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Bloemkooltaart met salade

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we bloemkooltaart met salade. Van oudsher eten we de bloemkool gekookt, met een sausje. Maar bloemkool is ook rauw lekker en fijngemalen is het zelfs een goede vervanger van rijst of aardappelen. Kortom, de bloemkool is veelzijdiger dan we denken. Niet in de laatste plaats om de pittige smaak. Sandra maakt er een bloemkooltaart van en serveert die met een salade. Dit is een herhaling van 22 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Echt lekkere tempeh

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we echt lekkere tempé. Tempé is een soort koek van soja en komt van origine uit Indonesië. Om er een koek van te maken worden de sojabonen geweekt, gekookt en vervolgens vermengd met een schimmel. Daarna is er nog ruim 24 uur nodig om de schimmel te laten groeien. Van zichzelf is tempé neutraal van smaak, maar daardoor heel goed in staat om andere smaken op te nemen. Mounir maakt de tempé op smaak met gember, sambal en ketjap. Dit is een herhaling van 21 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Paprikasoep met gerookte amandelen

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we paprikasoep met gerookte amandelen. Amandelen zijn rijk aan magnesium, proteïne, vitamine E en enkelvoudig onverzadigde vetten. Wij eten de zoete amandel en die wordt ook in diverse voedingsmiddelen verwerkt als ontbijtgranen, amandelspijs, marsepein en bakkerijproducten. De amandel is ook een heerlijke garnering. Mounir maakt paprikasoep met gerookte amandelen. Dit is een herhaling van 19 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Snelle snert

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Mounir maakt een 'snelle snert' dus gebruikt hij doperwten. Snert is eigenlijk de afkorting van erwtensoep. Normaal gaan er spliterwten in, maar die hebben tijd nodig om te garen. Maar ook deze snelle variant is geheel volgens de traditie overheerlijk met roggebrood. Dit is een herhaling van 15 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Zoete aardappeltortilla met chorizo

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Chorizo is oorspronkelijk een Spaanse worstsoort. Het heeft een stevige, grove structuur en is kruidig van smaak. Het dankt zijn rode kleur aan de paprikapoeder; pimiento choricero, die er in is verwerkt. Andere ingrediënten zijn onder andere knoflook, suiker, zout en oregano. In de zoete aardappeltortilla van Sandra zorgt de chorizo voor pit in het gerecht. Dit is een herhaling van 14 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Noedelsalade met mango-avocadosaus en omeletreepjes

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Mounir verwerkt avocado in een saus met mango en heerlijke kruiden voor over de noedels. In tegenstelling tot wat veel mensen denken is de avocado een vrucht en geen groente. De buitenkant is oneffen en hobbelig, maar het vruchtvlees is zacht als boter. De smaak is wat nootachtig en de vrucht is zeer voedzaam. Hij zit vol kalium, vitamine B, foliumzuur en omega-3-vetten. Dit is een herhaling van 13 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Wrap met gerookte zalm en asperges

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vis zit boordevol visvetzuren die goed zijn voor hart en bloedvaten. Het is goed om 1 keer per week, bij voorkeur, vette vis te eten. Vette vissen zijn makreel, sardines, haring of zalm. Sandra combineert de zalm met groene aspergetips en rolt dit op in een tortilla. Dit is een herhaling van 12 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Marokkaanse groentestoof

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Ras el hanout is een Marokkaans kruidenmengsel. Het bevat soms wel meer dan 20 verschillende soorten kruiden waaronder piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, gember, foelie, nootmuskaat en kurkuma. Het wordt veel gebruikt in de Noord-Afrikaanse gerechten, maar ook in gerechten uit het Midden-Oosten. Mounir gebruikt ras al hanout door zijn Marokkaanse groentenstoof. Dit is een herhaling van 11 september 2017.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Pittige maissoep met tonijnquesadilla's

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we pittige maissoep met tonijn quesadillas. Dit is een herhaling van 7 september 2017.

Deze uitzending bekijken






De website Nederland.TV maakt gebruik van cookies. Meer informatie daarover kun je vinden op onze Cookie Verklaring. Als je onze website wilt gebruiken, geef dan eenmalig toestemming voor het gebruik van cookies.